Eine Tradition lebt wieder auf
Peter Herren führt den Familienbetrieb in Thörishaus in der vierten Generation Herren – mit Wurzeln, die über 200 Jahre zurückreichen. Nach 23 erfolgreichen Jahren als Gemüsegärtner wagte er den Schritt zurück zu einer fast vergessenen Tradition: dem Weinbau an den Südhängen zwischen Neuenegg und Thörishaus.
Von der Gemüseparzelle zum Rebberg
Als der Nachbar begann, experimentell Reben zu setzen, war Peters Neugier geweckt. Die Region hatte alles, was es braucht: sonnige Südhänge, Sandsteinboden vom Rhonegletscher, die richtige Meereshöhe unter 600 Metern – und eine Geschichte. Denn hier wuchsen bereits vor über 150 Jahren Weinreben.
Dank des erfolgreichen Experiments des Nachbarn wurde die Gegend 2019 ins Weinbau-Kataster aufgenommen. Für Peter, der als Gemüsegärtner gewohnt war, Pflanzen zu pflegen und zum Fruchten zu bringen, war der Schritt zum Weinbau eine natürliche Entwicklung.
Warum 3174?
Beste Lage, beste Aussichten
Was die Lage besonders macht: Im Herbst sorgt ein Nebelfenster für mehr Sonnenstunden als in der Umgebung. Durch Sense- und Wangental entsteht ein Aufwind, der den Nebel schneller auflöst – entscheidend für die Öchslegrade der Trauben.
Zudem ist die Bodenbeschaffenheit identisch mit derjenigen des Weinguts Hämmerli, welches bereits seit Jahren ausgezeichnete Weine produziert. Diese Voraussetzung verspricht grosses Potenzial für den Rebbau.
Das Sortiment
Zum Verkaufsstart am 26. April 2026 werden drei Weine und ein Traubensaft verfügbar sein:
- Riesling-Silvaner (Müller Thurgauer)
- Rosé (aus Pinot Noir und Divico)
- Sauvignac (pilzresistente, robuste Sorte)
Die Rebstöcke sind noch jung, aber mit jedem Jahr entwickeln sie tiefere Wurzeln und komplexere Aromen. Sobald die Stöcke ausgereift sind, kommen weitere Sorten hinzu – das Ziel sind fünf verschiedene Weine, später auch Assemblages.
Moderne Technik trifft Tradition
Die Philosophie ist klar: Wo moderne Technik hilft, guten Wein zu machen, wird sie eingesetzt. Hagelschutznetze, Frostbewässerung und modernste Geräte ermöglichen es, jeden Arbeitsgang im optimalen Moment durchzuführen. Die Rebzeilen sind so angelegt, dass mit dem Traktor durchgefahren werden kann – rationell, mechanisiert und spezialisiert.
Die Vinifikation übernimmt Lorenz Hämmerli, dem Qualität genauso am Herzen liegt wie Peter.
Für wen sind diese Weine?
Online-Shop und Erlebnisse
Degustationen vor Ort
- 12./13. Dezember 2025: Traubensaft-Degustation (kombiniert mit Weihnachtsbaumverkauf)
- 26. April 2026: Die Weintaufe mit Fest und Laudatio ab 10.00 Uhr
- 1./2./3. Mai 2026: Erstes Degustations-Wochenende im Keller
- Weitere regelmässige Degustationstage folgen
Mittendrin statt nur dabei
Wer das Winzerleben hautnah erleben möchte, kann sich für die WhatsApp-Gruppe melden (079 415 22 29) und wird zur Weinlese eingeladen. Einen Tag lang Winzer sein – von der Traube bis zur Trotte.
Auf Instagram und Facebook gibt es regelmässige Updates aus dem Rebberg: Wie stehen die Trauben? Wann ist Lesezeit? Was passiert gerade im Weinberg?
Vision für die Zukunft
Das Projekt steht erst am Anfang, geplant sind noch:
- Aufbau einer Pergola im Folientunnel für Apéros
- Ausbau der Räumlichkeiten für Events
- Stetige Erweiterung des Sortiments
Es geht um organisches, gesundes Wachstum – mit Raum für neue Ideen, die sich entwickeln dürfen.
Berner Weinkultur neu belebt
Bereit für den ersten Schluck?
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