Vom Gemüsebau zum Weinbau
Peters Weg zur Berner Weinkultur
Aktuelles
Kommende Anlässe, Neuigkeiten vom Weingut und was die Medien über 3174 schreiben.
- Weindegustation bei Mader Interieur Neuenegg Mader Interieur, Neuenegg
- Weihnachtsbaumverkauf mit Weindegustation ganzer Tag · Freiburgstrasse 67, 3174 Thörishaus
- Carnotzet-Plausch mit Weindegustation 16. und 23. Dezember, 16.00 bis 21.00 Uhr · Carnotzet, Freiburgstrasse 67, 3174 Thörishaus
- Gewerbeausstellung Neuenegg mit Weindegustation Neuenegg
- Tag der offenen Weinkeller 2027 Freiburgstrasse 67, 3174 Thörishaus
- Anlässe Bärner Winzer z'Bärn an der Berner Weinmesse Berner Weinmesse, BERNEXPO
Eine Tradition lebt wieder auf
Peter Herren führt den Familienbetrieb in Thörishaus in der vierten Generation Herren, mit Wurzeln, die über 200 Jahre zurückreichen. Nach 23 erfolgreichen Jahren als Gemüsegärtner wagte er den Schritt zurück zu einer fast vergessenen Tradition: dem Weinbau an den Südhängen zwischen Neuenegg und Thörishaus.
Von der Gemüseparzelle zum Rebberg
Als der Nachbar begann, experimentell Reben zu setzen, war Peters Neugier geweckt. Die Region hatte alles, was es braucht: sonnige Südhänge, Sandsteinboden vom Rhonegletscher, die richtige Meereshöhe unter 600 Metern, und eine Geschichte. Denn hier wuchsen bereits vor über 150 Jahren Weinreben.
Dank des erfolgreichen Experiments des Nachbarn wurde die Gegend 2019 ins Weinbau-Kataster aufgenommen. Für Peter, der als Gemüsegärtner gewohnt war, Pflanzen zu pflegen und zum Fruchten zu bringen, war der Schritt zum Weinbau eine natürliche Entwicklung.
Warum 3174?
Der Name ist mehr als eine Zahl, er ist die Identität von Thörishaus. Das Dorf entstand einst an einer Gemeindegrenze rund um einen Grenzbahnhof zwischen der Welsch- und Deutschschweiz. Ohne eigenen Gemeindepräsidenten, Pfarrer oder offizielles Wappen hat Thörishaus etwas anderes, womit es sich identifiziert: die Postleitzahl 3174. Sie ist die einzige hochoffizielle Bezeichnung und genau das macht sie zum perfekten Namen für Peters neustes Projekt.
Beste Lage, beste Aussichten
Was die Lage besonders macht: Im Herbst sorgt ein Nebelfenster für mehr Sonnenstunden als in der Umgebung. Durch Sense- und Wangental entsteht ein Aufwind, der den Nebel schneller auflöst, entscheidend für die Öchslegrade der Trauben.
Zudem ist die Bodenbeschaffenheit identisch mit derjenigen des Weinguts Hämmerli, welches bereits seit Jahren ausgezeichnete Weine produziert. Diese Voraussetzung verspricht grosses Potenzial für den Rebbau.
Das Sortiment
Seit dem Verkaufsstart am 26. April 2026 gibt es drei Weine und einen Traubensaft:
- Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau)
- Rosé (aus Pinot Noir und Divico)
- Sauvignac (pilzresistente, robuste Sorte)
- Traubensaft und Traubenschorle «Zweiti Trübu»
Die Rebstöcke sind noch jung, aber mit jedem Jahr entwickeln sie tiefere Wurzeln und komplexere Aromen. Sobald die Stöcke ausgereift sind, kommen weitere Sorten hinzu. Das Ziel sind fünf verschiedene Weine, später auch Assemblages.
Moderne Technik trifft Tradition
Die Philosophie ist klar: Wo moderne Technik hilft, guten Wein zu machen, wird sie eingesetzt. Hagelschutznetze, Frostbewässerung und modernste Geräte ermöglichen es, jeden Arbeitsgang im optimalen Moment durchzuführen. Die Rebzeilen sind so angelegt, dass mit dem Traktor durchgefahren werden kann: rationell, mechanisiert und spezialisiert.
Die Vinifikation übernimmt Lorenz Hämmerli, dem Qualität genauso am Herzen liegt wie Peter.
Für wen sind diese Weine?
Die Weine sollen eine breite Mehrheit, von Weineinsteiger bis Weinkenner, begeistern. Dabei liegt der Fokus stets auf der Regionalität und darauf, Menschen aus der Umgebung eine Freude zu machen.
Online-Shop und Erlebnisse
Mit 1,9 Hektar ist der Rebberg gross genug für ordentlichen Ertrag, aber zu klein für einen ständig geöffneten Laden. Der Online-Shop auf 3174.ch ermöglicht es, rund um die Uhr zu bestellen: erhältlich in Flaschen und Halbflaschen, als Einzelflaschen oder im Karton, auch als Mischpakete.
Degustationen vor Ort
Unser Weinkeller an der Freiburgstrasse 67 ist jeden Mittwoch von 17.00 bis 19.00 Uhr geöffnet: zum Degustieren, Kaufen und Abholen. Weitere Termine und Anlässe kündigen wir unter Aktuelles an.
Mittendrin statt nur dabei
Wer das Winzerleben hautnah erleben möchte, kann sich für die WhatsApp-Gruppe melden (079 415 22 29) und wird zur Weinlese eingeladen. Einen Tag lang Winzer sein, von der Traube bis zur Trotte.
Auf Instagram und Facebook gibt es regelmässige Updates aus dem Rebberg: Wie stehen die Trauben? Wann ist Lesezeit? Was passiert gerade im Weinberg?
Vision für die Zukunft
Das Projekt steht erst am Anfang, geplant sind noch:
- Aufbau einer Pergola im Folientunnel für Apéros
- Ausbau der Räumlichkeiten für Events
- Stetige Erweiterung des Sortiments
Es geht um organisches, gesundes Wachstum, mit Raum für neue Ideen, die sich entwickeln dürfen.
Berner Weinkultur neu belebt
Im Kanton Bern gibt es nur 240 Hektaren Rebfläche, davon 210 am Bielersee. Die restlichen 30 Hektaren verteilen sich von Ins bis Spiez. Das Projekt 3174 leistet einen weiteren Beitrag, die Berner Weinkultur wieder zu beleben, und dies an einem Ort, wo vor über 150 Jahren bereits Reben wuchsen.
Bereit für den ersten Schluck?
Im Onlineshop erhältlich auf 3174.ch: Wein aus Thörishaus, Wein aus der Region Bern. Zahlung bequem auf Rechnung, Versand in der ganzen Schweiz oder Abholung im Weinkeller.
3174.ch ist der Onlineshop von Peter Herren, Weinbauer in Thörishaus bei Bern. Er baut an den Südhängen zwischen Neuenegg und Thörishaus Riesling-Silvaner, Rosé und Sauvignac an und verkauft seine Weine, Traubensaft und Traubenschorle direkt ab Hof, mit Zahlung auf Rechnung.